這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

Chai Ku ... | 2017-11-02| 檢舉

只要你懷有一顆單純且嚮往美食的心,那你離大廚就進了一步啦!

 

看看這些簡單的方子,你也試試吧!

 

蔥油雞腿

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

雞腿1個,醬油適量,鹽適量,食用油適量,香油適量,薑絲蔥絲適量

 

做法:

1.雞腿用鹽和醬油腌制10分鐘

 

2.雞身塗一層香油,放入瓷碗內封上保鮮膜

 

3.入微波爐高火3分鐘,然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。

 

4.食用油先放入微波爐高火3分鐘,拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水

 

5.把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘,然後淋在做好的雞腿上面。

 

兩分鐘巧克力蛋糕

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

麵粉三茶匙,無糖可可粉(可用一勺咖啡加兩勺高樂高)三茶匙,糖兩荼匙,食用油三茶匙,巧克力碎15g,奧利奧餅乾(可不加)一塊,牛奶三茶匙,雞蛋一個,巧克力煉乳(可用巧克力醬)少許,草莓醬(可不用)少許

 

做法:

1.準備一隻瓷杯子,先放麵粉,放入可可粉,放入糖和油,放入牛奶,攪拌勻

 

2.放入雞蛋,耐心攪拌勻!

 

3.將巧克力和奧利奧敲碎,將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下!放微波爐高火兩分鐘!

 

4.取出扣在盤子上,切成三片,用小杯子整下形。

 

5.在每一片蛋糕上塗上草莓醬!(可以不塗直接吃)將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳!稍裝飾!可以吃了!

 

魚香排骨蒸南瓜

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

豬肋排300克,南瓜500克,魚香醬2湯匙,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,生粉1茶匙,料酒1湯匙,姜少許,蒜少許,蔥白少許,辣椒適量

 

做法:

1.排骨斬段,用清水反覆洗凈,瀝水。在排骨中,加魚香醬、生抽、蚝油、料酒。

 

2.把拍碎、切勻的姜、蒜、蔥白也放進去。加1茶匙生粉。拌勻,使每塊排骨均勻沾上腌料。

 

3.腌30分鐘,或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚。

 

4.南瓜去皮、切成段,鋪在盤中。

 

5.把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一併撥進去,剪一個小青椒(不喜歡辣的省略)。

 

6.蓋上耐高溫保鮮膜,用牙籤或叉子扎一些小孔排氣。

 

7.設置高溫10分鐘,取出看看排骨這個程度夠不夠,不夠再加熱2~3分鐘。

 

芒果糯米糍

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

用料:

糯米粉120g,玉米澱粉30g,牛奶100g,椰漿100g,幼砂糖50g,黃油15g,椰絲適量

 

做法:

1.糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合;倒入牛奶以及椰漿;用打蛋器攪打至無顆粒;

 

2.黃油隔熱水融化,倒入牛奶麵糊中;攪拌均勻;

 

3.放入耐熱容器中,蓋上保鮮膜;放入微波爐內,程序選擇「變頻微波-中火」,3分鐘;

 

4.取出,用筷子攪拌均勻,取出放入乾淨容器中,蓋保鮮膜冷卻;

 

5.芒果切成丁;將麵糰分割成小份,揉捏成光滑麵糰,壓扁;

 

6.裹入事先切好的芒果丁;包起,捏緊收口;將糯米滋放入椰絲中滾一圈,用手略略壓實即可。

 

巧用「叮叮」

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

北豆腐1塊,豆瓣醬15g,白砂糖5g,白芝麻適量,小蔥適量

 

做法:

1.北豆腐洗凈後切成厚度約1cm,長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。

 

2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合,均勻地刷在豆腐表面。

 

3.把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中,無須加蓋,高火4分鐘,中途翻一次面。

 

4.吃的時候表面撒上小蔥碎。

 

椒香鹽水蝦

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

鮮蝦200g,小蔥1棵海鹽4g,花椒2g,糖1g,料酒10g,水70g

 

做法:

1.蝦洗凈,用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中。

 

2.依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥,靜置 10 分鐘。

 

3.放入微波爐,選擇菜單上的「蒸海鮮」選項,按開始鍵加熱,5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候。

 

4.蝦的顏色已經徹底變紅,按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。

 

香辣紅酒雞腿(微波爐版)

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

雞腿400g,生抽適量,烤肉料適量,紅酒適量,黑胡椒粉適量,孜然粉適量

 

做法:

1.準備好雞腿、調味料,生抽倒入雞腿中,拌勻。

 

2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中,加入紅酒調勻。

 

3.調好的腌料倒入碗中,充分將雞腿揉,裝入保鮮袋,入冰箱腌制24小時入味。

 

4.腌好的雞腿放入微波烤盤。

 

5.烤盤送入微波爐;調至微波烘烤檔,烤5分鐘,取出翻面;再烤5分鐘,刷上一層調料,再烤5分鐘即熟。

 

剁椒豆腐

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

用料:

內酯豆腐1盒,剁椒20克,蒸魚豉油2湯匙,蔥適量,油1湯匙

 

做法:

1.豆腐去盒,切成大片鋪在盤中。

 

2.均勻澆上剁椒,設置高火2分鐘。

 

3.取出潷水,淋上蒸魚豉油,如沒有,用生抽也行。

 

4.再放入微波爐,高火1分鐘取出。

 

5.把1湯匙油高火加熱1分鐘。

 

6.豆腐上撒上蔥花,淋上熱油即成。

 

微波爐老醋花生

 

這些菜,簡單又好吃到爆!你會做嗎?

 

用料:

花生米60g,黃瓜適量,芝麻適量,老陳醋1湯匙,白糖適量,食鹽適量,食用油1小勺

 

做法:

1.花生米倒進微波碗中,加入一小勺食用油,混合均勻。

 

2.微波碗加蓋,放進微波爐中。

 

3.選擇中高火,叮3分鐘。

 

4.取出微波碗,加入一小把芝麻和少量食鹽,攪拌均勻。

 

5.再次微波爐加熱,中高火,一分半鐘到兩分鐘就叮好了,取出開蓋晾涼,放涼後的花生米才會變酥脆。

 

6.黃瓜洗凈,切成小丁。一湯匙老陳醋和少量白糖混合。把老陳醋和黃瓜丁倒進放涼的花生米中,攪拌均勻即可。

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