這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

Powder | 2017-09-13| 檢舉
這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

外調不如內養!女人都需要這碗湯水,每天喝一杯這個,比美容還有效,現在是秋天,這碗甜湯,滋潤補身,健脾養胃,香甜無比,補而不燥,味道也倍兒好!但是大部分人的做法都錯了,是哪裡做的不對了,您仔細往下看

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

今天我們給大家介紹的是黑豆紅棗煲雞蛋糖水,這道湯水是秋季家常滋潤補身佳品,補而不燥,適合深秋食用。同時這道黑豆紅糖煮雞蛋糖水,非常有營養,適合氣血虛弱造成痛經的女性服用。黑豆性寒,需要炒制,不過黑豆一次不要吃太多哦。

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

女人都需要這碗湯水,滋潤補身,外調不如內養!每天喝一杯這個,比美容還有效。下面我們給大家具體介紹這道黑豆紅棗煲雞蛋糖水的做法,喜歡的親們可以收藏起來哦

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

這道黑豆紅棗煲雞蛋糖水我們需要準備這麼幾樣食材,黑豆、陳皮、紅棗、雞蛋、紅糖。黑豆不用太多,淺淺的一小盤就夠了,雞蛋2個,陳皮根據自己的喜好添加,紅棗5-6顆就可以了,紅糖也是適量

鍋中不用放油,直接將黑豆放入鍋中炒香,中小火慢炒

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

見下圖,黑豆炒制的過程中,要不斷用鍋鏟翻炒黑豆,讓黑豆能均勻受熱,同時也是防止黑豆炒糊,炒至3分鐘左右就能聞到豆香

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

見下圖,黑豆炒至黑豆皮裂開就算是炒好了

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

炒好的黑豆放入大碗中,用清水浸泡,泡發成鼓鼓的,一顆顆都變大了就可以了

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

見下圖,這是泡好了的黑豆,這時我們將泡好的黑豆清洗乾淨,挑出壞的和不好的豆子

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

準備雞蛋2個,放入碗中,見下圖

清洗雞蛋,將雞蛋的外殼擦洗乾淨,這樣是讓雞蛋上沒有雞屎的殘留,更乾淨更衛生,剝蛋殼的時候也會更有食慾。

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

蛋放入冷水鍋中,水一定要淹過雞蛋。大火把水燒開,開鍋後,中火煮5-8分鐘,撈出用涼水過涼,剝去蛋殼放入碗中待用

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

陳皮根據自己的喜好添加,紅棗5-6顆就可以了,紅糖也是適量

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

鍋中放入半鍋清水,放入泡發好的黑豆,放入陳皮、紅棗,大火煮沸

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

大火煮沸後,轉中小火蓋上鍋中,燜煮30分鐘,將黑豆煮至軟爛

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

煮至30分鐘後,放入剝掉外殼的白水雞蛋,繼續小火煲20分鐘

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

20分鐘後,放入適量的紅糖,小火煮至紅糖融化,關火攤涼後即可使用

這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了
這碗甜湯,滋潤補身佳品,健脾養胃,但大部分人的做法都錯了

如果將紅糖直接放入開水的杯子中像沏茶一樣讓紅糖在杯中慢慢融化不是更簡單嗎?其實這樣做是不合適的,為什麼了?

紅糖是含水量較高的潮濕性食材,在存儲過程中受環境的影響,有可能產生細菌,所以用開水煮開才是非常合適的辦法

這碗甜湯,家常滋潤補身佳品,補而不燥,香甜無比,正適合深秋食用

 

來源:www.toutiao.com